Atrévete con el picoteo sano
Una de las cosas que más cuesta en esto de comer sano / dieta es hacer algo cuando venfan invitados que puedas comer tú también. Por eso hoy os traigo tres recetas diferentes que puse en práctica ayer mismo. Se trata de recetas sencillas, rápidas y totalmente saludables. Vamos a verlas.
PALITOS DE ZANAHORIA CON DIP DE QUESO PHILADELPHIA
Ingredientes para 4 personas:
- 4 zanahoras medianas
- 250 gr. de queso Philadelphia light
- Una cucharadita de semillas de amapola
- Media chucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de pimienta
Cortamos las zanahorias en tiras y reservamos. Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes con el queso. ¡Tachán! No tiene más.
UNTABLE DE SOJA ENCEBOLLADA
Ingredientes para 4 personas:
- Dos vasitos de bolitas de soja (en su estado natural, yo la defino como garbanzos pequeñitos)
- Media cebolla
- Salsa de tomate (pofdemos comprarla hecha o elaborarla en casa)
Ponemos la soja en la olla express con 8 vasos de agua y cocinamos durante una hora (si no tuviéramos olla express tendriamos que ir a tres horas de cocción). Cuando esté terminando, rehogamos la cebolla. Incorporamos la soja escurrida y la salsa de tomate y dejamos calentar mientras salpimentamos. Metemos todo en la batidora y... ¡listo!
FRUTAS Y VERDURAS DESHIDRATADAS
¡Por fin tengo mi máquina! Exactamente ésta. Así que lo único que hice es cortar en láminas muy finas los siguientes ingredientes:
- Un plátano
- Dos zanahorias
- Una manzana
- Una naranja
- Un tomate
Una vez que los tenía, los dejé deshidratar durante 8 horas (creo que debería haberlos dejado un par de horas más). He de decir que la manzana y el tomate me encantan. Estoy deseando probar a deshidratar más cositas.
¿Qué os ha parecido? ¿Hay alguno que pongáis en práctica en casa y que siempre de buen resultado?
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4 comentarios
La verdad es que siempre nos pasa, cuando vienen visitas, sacamos lo más rápido, unas aceitunas, unas galletitas, unas patatitas... Calorías y más calorías. Tus propuestas son perfectas para estas ocasiones, e incluso para una cena ligera.
ResponderEliminarGracias por compartirlo ;)
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