viernes, 30 de septiembre de 2011

La Batalla de los Dulces: Bizcocho de Perry el Ornitorrinco

El primer combate de la Batalla de los Dulces ya está aquí. El tema elegido en esta ocasión fue "dibujos animados" en homenaje a todos esos pequeños que en septiembre abandonan el ocio y vuelven a las aulas. Ha sido un mes de ideas y miedos ("¿estará a la altura de la creación que la otra haga?") pero ya no hay marcha atrás. Lo hecho hecho está. Solo os pido unos minutitos de atención, que veáis mi propuesta y la de Caótica Ana y que os toméis la molestia de contestar la encuesta publicada en cualquiera de los dos blogs. Podéis ver con que se presenta ella al concurso haciendo click aquí.

Para inaugurar la sección he elegido a un personaje que comenzaba noviembre estrenando peli en el cine. Si sois asiduos a Disney Channel conoceréis la serie Phineas y Ferb, dos niños que en sus vacaciones se proponen no pasar un día quietos. A sus inventos hay que sumarle la vida oculta de su mascota, un ornitorrinco que realmente trabaja como espía intentando echar por tierra los planes del genio malvado local. ¿No les conoces?. Bueno, no te preocupes, ¡porque aquí te presento a Perry el Ornitorrinco!


Es la primera vez que hago un postre de estas características ("de estas características" = "con forma definida") así que espero ir mejorando con el paso de los meses, pero he de reconocer que la base no deja de ser un bizchoco y que todo reside en ir cortándolo a nuestro antojo. ¿Os animáis a hacerlo? Pues a continuación os dejo la receta, para la cual necesitamos los siguientes ingredientes:

Para el bizcocho:
  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite
  • 1 medida de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 bolsa de gotas de chocolate
  • Rayadura de limón
Para la cubierta:
  • 500 ml de nata líquida para montar
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Colorante alimenticio azul
  • Colorante alimenticio rojo
  • Colorante alimenticio amarillo
  • 1 nube de algodón blanca
  • Bolitas de chocolate
Preparación:

En un bol batimos los huevos e incorporamos el yogur y el aceite. Una vez que tengamos estos ingredientes mezclados, y sin parar de remover, vertemos poco a poco la harina y añadimos la rayadura de limón, la levadura y las gotas de chocolate. Cuando la mezcla sea homogénea la vertemos en un molde redondo para bizcochos que habremos untado previamente con mantequilla. Horneamos el bizcocho a 180 grados hasta que se dore. Antes de sacarlo lo pincharemos con un cuchillo y, si la punta sale seca y limpia, podremos prodecer a sacarlo del horno y dejarlo enfriar.


Una vez que el bizcocho esté frío procederemos a darle forma. Como véis en la imagen necesitamos:
  • 1 rectángulo grande (el cuerpo)
  • 2 patas traseras
  • 1 pezuña (la partiremos por la mitad así que nos servirá para las dos traseras)
  • 2 rectángulos para las patas delanteras (cada uno se partirá en dos)
  • 1/2 circunferencia para el pico
  • 1 trozo de bizcocho para la cola (lo dividiremos en dos)
Con el cuerpo del ornitorrinco listo, pasamos a hacer la cobertura.

Usaremos 350 mil de nata líquida para el cuerpo y 150 para el pico, la cola y las patas; así que hay que separarlo en dos recipientes.

En el primero verteremos 350 ml de nata y una cucharada y media de azúcar y la montaremos. Cuando se acerque a la solidez que buscamos incorporamos el colorante azul y el amarillo, jugando con las cantidades hasta conseguir el tono azul que buscamos. Seguimos montando y reservamos. Haremos lo mismo con la nata destinada a los detalles naranjas, con 150 ml de nata, media chucharada de azúcar y colorante amarillo y rojo.

En este paso, y ayudándonos con una lengua de plástico o silicona, tenemos que cubrir el bizcocho intentando que quede lo más plano posible. Completaremos nuestro ornitorrinco dibujándole los pelitos de la cabeza con bolitas y chocolate y partiendo la nube por la mitad, siendo cada parte resultante un ojo al que también le pondremos otra bolita de chocolate. ¡Perry ya está vivo!

¿Qué os ha parecido mi bizcocho? El próximo tema, que publicaremos el 31 de octubre, no puede ser otro más que Hallooween, así que estaría encantada de escuchar vuestras propuestas e ideas para el siguiente postre; pero de momento hay que encontrar ganadora para el reto de septiembre. Participa en la encuesta y ayúdanos a descubrirla. ¡Mil gracias!


RESULTADO EDITADO: Una vez finalizado el plazo de votaciones, por diferencia rotunda, la ganadora del reto de este mes ha sido Ana. ¡Muchas felicidades para ella y mil gracias a todos por participar!

4 comentarios:

  1. Perry tarta!
    Perry tarta!
    Perry tarta!

    Por la uc3m la perry tarta está causando furor!!!

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  2. Jajajajajaja, ¡me alegro! Que no duden en votar!!! (y si no amenazas, que para eso eres karateka). Que elijan a la mejor y hablen :)

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  3. El lema era "un voto un cacho". No quiero decir nada pero la próxima semana como en la universidad todos los días y nunca llevo postre... ejem ejem

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  4. Con que eso va vendiendo Óscar por la UC3M... Es una pena qu la tarta desapareciera hace semanas. Habrá que darte un postre alternativo para compensar :). Gracias por pasarte!!!

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