Unos cupcakes de Coca-cola para chuparse los dedos
INGREDIENTES
- 250 ml de Coca-Cola
- 50g de mantequilla
- 40 gramos de cacao PaladÃn
- 125 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 huevo
- 150 gramos de harina de arroz
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Azúcar glass
- Calentamos en una olla la Coca-cola, el cacao y la mantequilla.
- Cuando la mezcla anterior esté derretida añadimos los 125 g de azúcar y batimos hasta su completa disolución.
- Separamos del fuego y reservamos.
- En otro recipiente batimos el huevo y el azúcar moreno.
- Mezclamos la mezcla de la Coca-cola con la del huevo y el azúcar moreno.
- Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados.
- A la mezcla de ingredientes que ya tenÃamos, le añadimos la harina y removemos hasta que se mezcle bien.
- Una vez que esté mezclado añadimos la levadura y la mezclamos en menos de diez movimientos.
- Preparamos los moldes con papelitos para cupcakes y vertemos la mezcla.
- Metemos al horno y dejamos cocinar durante unos 40 minutos.
- Cuando creamos que los cupcakes están hechos, los pinchamos con un palillo y si sale limpio es hora de sacarlos.
- Los dejamos reposar durante 5 minutos y desmoldamos. Una vez hecho esto los dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Cuando estén frÃos decoramos con azúcar glas y a disfrutar.
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