miércoles, 9 de octubre de 2013

Receta de hamburguesas de lentejas

Si me seguís en alguna red social (por ejemplo Twitter o instagram) sabréis que todos los martes quedamos con un par de amigos para hacer una especie de concurso de cocina. Cada uno preparamos un plato (uno carne, otro pescado, otro verdura y otro postre) y los compartimos en amor y compañía. Pues bien, algunos me habéis dicho que de los platos que he preparado el que más os llama la atención es el de las hamburguesas de lentejas, así que hoy os traigo la receta.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
  • 4 panecitos (al gusto: mollete, integral, de minihamburguesas...)
  • 100 gr. de lentejas crudas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Mermelada de tomate (yo la compro en Carrefour)
  • Aceite
  • Sal, comino y pimienta
PREPARACIÓN
  1. Ponemos las lentejas en remojo al menos 5 horas antes de empezar a prepararlas. Pasado ese tiempo lavamos y escurrimos bien.
  2. Las metemos en la picadora junto con los dientes de ajo, la cebolla, la sal, el comino y la pimienta y picamos.
  3. Cuando esté bien picado, formamos mini-hamburguesitas con la masa.
  4. Ponemos aceite en la sartén y doramos las hamburguesas.
  5. Presentamos en un plantito untando previamente la mermelada de tomate.
Como véis es una receta sencilla que no necesita mucha preparación. Si sabéis elegir el pan es una receta ideal si tenéis amigos veganos ;)


3 comentarios:

  1. que maravilla! Ésto tengo que probarlo, soy fan de las lentejas y en hamburguesa nunca las he probado.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. Está feo decirlo porque las hice yo, pero estaban buenísimas. Y lo más curioso es que mientras las cocinaba a todos nos daba olor a morcilla.

      Hoy mi plato estrella será costillas a la miel y mostaza. A ver qué tal ;)

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  2. Chu Master chef ! Chu master chef ! CHUUUU MASTER CHEEEF!!!

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