jueves, 19 de diciembre de 2013

Canapés navideños

Soy de las que en estas fechas navideñas intenta convencer a la gente para cambiar el menú de marisco y carne asada e incorporar cosas nuevas para no saturar al personal (otra cosa es que lo consiga). Si sois de los míos, os propongo un nuevo post colaborativo (como el del viaje a Bilbao). Bastaría con ir comentando ideas originales o diferentes (ya sea por diseño o sabores) que se os ocurran para que todos podamos echar mano de este post cuando nos toque meternos en la cocina. ¿Qué os parece? Yo, por ejemplo, me he quedado flipando con estos canapés variados que he publicaba Ángela en Todareceta.es


OPCIÓN 1
  1. Corta varios círculos de hojaldre, ayúdate con un vaso, así saldrán perfectos.
  2. Coloca todos los círculos sobre la bandeja del horno, dejando separación entre unos y otros.
  3. Hornea durante 10 minutos a 180ºC o hasta que éstos estén dorados.
  4. Deja enfriar.
  5. Añade una cucharada de bechamel sobre cada uno de los canapés fríos, una cucharada de espinacas cocidas y un trocito de queso de cabra.
  6. Gratina un par de minutos.
OPCIÓN 2
  1. Inserta en palillos de dientes un taquito de queso fresco, media uva, una rodajita de pepino y un tomate cherry.
  2. Coloca éstos canapés fríos ordenadamente sobre una bonita bandeja.
OPCIÓN 3
  1. Lava los tomates, elimina el rabito y pártelos por la mitad.
  2. Introdúcelos en el horno durante 5-10 minutos, controla bien el tiempo para que no te queden secos, tan sólo un poquito arrugados.
  3. Déjalos enfriar.
  4. Rellena los tomates con queso roquefort o queso azul.
  5. Coloca una almendra en la parte superior.
 OPCIÓN 4
  1. Lava algunos pepinos holandeses.
  2. Elimina un poco la piel de éstos.
  3. Corta el pepino en varios trozos.
  4. Sácales el relleno.
  5. Haz una mezcla con queso de untar, nueces y bacon ahumado (frito).
  6. Rellena los pepinos de dicha mezcla.
OPCIÓN 5
  1. Para hacer la salsa mezclaremos una taza de mayonesa casera y una taza de crema agria.
  2. Limpiaremos pimiento rojo y verde.
  3. Cortar tiras de pimiento y colocar en un plato.
  4. Por último, añadir una cucharada de salsa en cada trocito de pimiento.
OPCIÓN 6
  1. Cortar rodajas de pan.
  2. Untar con guacamole o aguacate machacado.
  3. Decorar con tomate, pimiento, cebolla, perejil…

OPCIÓN 7
  1. Freír en abundante aceite trocitos de pan.
  2. Sacar el pan y dejar escurrir.
  3. Insertar en un palillo de dientes, un trocito de pan tostado, un corazón de alcachofa, una anchoa de conserva y una hoja de lechuga.
  4. Presentar éstos canapés fríos en una bandeja, de manera bien decorada.
¡Venga, venga, que no os oigo! ¿Quién es el primero en animarse?




1 comentario:

  1. Genial! puede que ponga en práctica alguno, sobre todo los que son de clavar distintos alimentos en palillos,el último me ha sorprendido tiene que estar buena la mezcla.

    Pues mi aportación, la primera es la que hicimos el año pasado y que con ese aperitivo gané en nuestro particular concurso de tapas: 1. Hacemos una mezcla de queso de untar con trocitos de melocotón en almíbar bien cortaditos. 2. Lo untamos sobre una tostadita de pan. 3. Ponemos encima láminas de salmón ahumado. 4. Colocamos en una bandeja de horno lonchas de jamón ibérico encima de papel, vegetal y sobre ellos otra vez papel vegetal que quede bien presionado y se hornean unos min, es para que quede un crujiente de jamón que se coloca encima del salmón y listo! (también se pueden hacer en el microondas).

    Lo segundo: esto lo hizo el otro día Pachi que tuvimos visita en casa, se trata de un matrimonio como dicen de anchoas y boquerones en aceite, pero primero freímos unos pimientos verdes y los colocamos sobre pan tostado y encima los boquerones y las anchoas.

    Un saludo!

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