lunes, 13 de julio de 2015

Causa limeña con Naturfresh de Isabel

Uno de los alimentos que contenía la cajita Degustabox de Junio fue las nuevas tarrinas naturfesh de Isabel. No sé si las conocéis, pero vienen en un envase facilísimo de usar, ya que es algo flexible y con solo apretar un poquito los laterales con los dedos, la pieza de atún sale entera sin tener que estar raspando con el tenedor. Pues bien, para probar estas latitas yo decidií lanzarme y hacer una riquísima receta de causa limeña "a mí manera" (esto es, "si me falta o no me gusta algún ingrediente, lo sustituyo"). Es una receta ideal para el veranito. Espero que os animéis a hacerla y os guste.


Comenzamos descubriendo los ingredientes que necesitamos para dos personas:

  • 2 patatas medianas
  • 1 lata de atún en conserva Naturfresh de Isabel
  • 1 huevo cocido
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 aguacate
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de mahonesa
  • Unas gotas de salsa tabasco (ojo, aquí al gusto, a mí no me gusta demasiado picante)
  • Media cucharadita de pimentón de la vera
  • Sal
  • Pimienta
  • Alguna hoja verde para decorar: cilantro, hierbabuena...

Y ahora, entramos en materia. ¿Qué tenemos que hacer? Vamos paso a paso: 

  1. Cocer el huevo. Para ello ponemos abundante agua en una olla y, cuando comience a hervir, metemos el huevo y lo dejamos ahí durante 12 minutos. Sacamos el huevo y lo refrescamos en agua fría.
  2. En otro cazo con agua hervimos las patatas hasta que estén blanditas. 
  3. Picamos la cebolla muy muy finita y reservamos.
  4. Desmigamos el atún retirando el exceso de líquido y lo mezclamos con la mahonesa.
  5. Pelamos el aguacate y lo partimos en rodajitas. Reservamos.
  6. Pelamos el huevo cocido y lo partimos en rodajitas. Reservamos.
  7. Pelamos las patatas que hemos cocido previamente y las trituramos con ayuda de un tenedor junto a un chorrito de aceite, el zumo del medio limón, la sal, el pimentón, el tabasco y la pimienta negra. Dejamos que se enfríe antes de montar el plato.
  8. Para servir la causa limeña, ponemos en el fondo puré de patata. Luego, añadimos una capa de atún con mahonesa, una de cebolla picada, una de huevo, una de aguacate y, de nuevo, cerramos con una de patata y alguna hojita verde para decorar.

Si aún no habéis probado Degustabox, os la recomiendo efusivamente, y además con el código KFOOU podréis conseguir vuestra primera cajita a 9,99€ en vez de a su precio habitual de 14,99€. Además, también podéis seguirles en Twitter y Facebook y compartir vuestras recetas.

1 comentario:

  1. Muy buena pinta, y muy buenas fotos. Me gusta la claridad que le has dado.

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