Semana Santa tardía o mis torrijas de leche de arroz
A lo mejor llego un poco tarde y ya estáis saturadas de torrijas, pero aprovechando que este mes mi Degustabox llegó antes, hoy quiero enseñaros cómo usé uno de sus productos para hacer unas torrijas especiales: nuestras torrijas de leche de arroz Costa. Además hasta el miércoles Mr.Chu está de vacaciones, así que para nosotros aún son días de fiesta ¿Vamos a por ellas?
INGREDIENTES
- 6 rodajas de pan de molde gorditas (el que suelen poner en los bares al hacer tostadas)
- 400 ml de leche de arroz Costa.
- 100 ml de nata.
- Azúcar
- Aceite de girasol
- Canela en rama
- Canela en polvo
- La piel de 1/4 de limón
- La piel de 1/4 de naranja
- Una vaina de vainilla
- 3 huevos
Lo primero que tenemos que hacer es poner a infusionar la leche. Para ello, la echamos en una olla junto con la vaina de vainilla (la cortamos por la mitad y raspamos el interior, que es lo que echaremos en la olla), la canela en rama, las pieles de los cítricos y la nata. Calentamos poco a poco y, cuando hierva, retiramos del fuego y tapamos para que infusione hasta que esté fría.
Por otro lado, batimos los huevos y los dejamos preparados en un plato hondo. En uno llano mezclamos el azúcar con la canela en polvo y lo reservarmos para rebozar las torrijas. Cuando la leche esté fría, bañamos el pan con cuidado de que no se rompa, lo rebozamos por el huevo y lo echamos en la sartén con el aceite muy caliente. Cuando estén doradas, las sacamos, dejamos escurrir el aceite sobre papel de cocina y las pasamos por el plato de canela y azúcar. Dejamos enfriar y... ¡listas para ser disfrutadas!
Si queréis aprovechar la oportunidad de haceros con vuestas cajita a un precio único, podréis conseguirla a 9,99€ en vez de a 14,99€ con el código LESTK. Además podréis conocer todas sus novedades a través de sus redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram.
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4 comentarios
chenlina20160427
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Las torrijas son mi dulce preferido y la verdad es que me niego a comerlas solo en semana santa. En casa las preparamos bastante a menudo y además me gusta innovar con sabores nuevos, así que probaré tu receta. Tienen una pinta que se me hace la boca agua!! Un saludo
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