Tostas de escalibada y hummus de potaje Gvtarra
Un mes más, Degustabox ha llegado a casa. Y aunque en stories os enseñé el unboxing, tenÃa pendiente elaborar una receta con uno de sus productos. Y esta vez me decanté por el potaje de Gvtarra.
INGREDIENTES
- Potaje de Conservas Gvutarra
- Tostas dulces (yo uso las tÃpicas de Inés Rosales, que también tienen su reproducción en Mercadona)
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Puerro
- Berenjena
- Aceite
- Sal
Lo primero que vamos a preparar es la escalibada. Para ellos envolvemos cada verdura de manera individual en papel alba echándole antes un chorrito de aceite y algo de sal. Las metemos en el horno a 200 grados durante dos horas o hasta que veamos que están blanditas. Cuando la verdura se haya enfriado un poco, la pelamos, cortamos en tiras (el ajo podemos "espachurrarlo") y mezclamos en un bol.
Calentamos el potaje durante dos o tres minutos en un cazo. Pasado ese tiempo trituramos todo y preparamos nuestro "hummus". Cuando lo tengamos listo podemos pasar a montar nuestra tosta: sobre la misma colocamos primero el hummus y luego un poco de escalibada. Podemos servir el hummus en un cuenco y que nos sirva para dipear. ¿Quién dijo que el potaje solo se comÃa con cuchara?
Recordad que con el código BW1TD vuestra Degustabox tendrá un descuento. Si os animáis a probarla contadme qué os parece.
* Este post ha sido elaborado según el código de confianza C4C Muestra: para la elaboración de este contenido he recibido muestras de los productos mencionados, que puedo conservar en el futuro por voluntad del representante de la marca.
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