Ensaladilla con picos Obando

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Cuando llegó mi cajita Degustabox de este mes y vi los picos gourmet Obando pensé que vendrían ideal para un picnic o una cena de verano, así que esta vez he decidido hacer una receta muy sencilla: ensaladilla rusa. ¿Queréis saber cómo la hacemos en casa? Pues allá va.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • Cuatro patatas
  • Dos huevos
  • Un puñado de guisantes cocidos
  • Cuatro zanahorias
  • Un puñado de olivas
  • Dos latas de atún en aceite
  • Mahonesa
  • Cebollino
  • Sal
  • Picos
Lo primero que tenemos que hacer es cocer las patatas y las zanahorias en abundante sal durante unos 25 minutos. Una vez pasado ese tiempo metemos los huevos para aprovechar la olla y dejamos cocer 10 minutos más. Pinchamos las patatas y, si están listas, dejamos que todo se enfríe un poco.


Pelamos las patatas y el huevo y los picamos en daditos, cortamos las zanahorias en trocitos y las aceitunas por la mitad. Ponemos todos estos ingredientes en un cuenco, en el que añadimos los guisantes, el atún y la mahonesa. 


Mezclamos, salamos y presentamos. Para ello, ponemos nuestra ensaladilla en un cuenco con cebollino picado y los picos. ¡Listos para cenar!



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* Este post ha sido elaborado según el código de confianza C4C Muestra: para la elaboración de este contenido he recibido muestras de los productos mencionados, que puedo conservar en el futuro por voluntad del representante de la marca.

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