Receta de hummus de remolacha

A veces una buena tabla de embutidos, quesos y algo de dipear sabe a gloria bendita. Y para una ocasión así, decidimos acompañar nuestra tabla de humus de remolacha. Muy parecido al humus tradicional pero con un punto diferente para salir de la rutina. Si además acompañamos todo con los snack de queso de Granarolo que entraron en nuestra última Degustabox... mejor que mejor.


Ingredientes:
  • Un bote de garbanzos cocidos
  • Una remolacha cocida
  • El zumo de un limón
  • Un diente de ajo (sin el centro)
  • Una cucharada de tahini
  • Una cucharadita de comino
  • Una pizca de sal

Lo primero que debemos hacer es poner a cocer la remolacha hasta que esté tierna. Escurrimos y batimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Si vemos que la textura es muy gruesa bastará con añadir agua hasta conseguir el punto que deseemos. 


Como veis, llamarlo receta quizás sea venirse un poco arriba. Es muy sencillo y puede hacerlo cualquiera. De hecho diría que es una buena receta para hacer con los peques y acercarles al mundo de las legumbres y verduras. Os recuerdo, como siempre, que si queréis probar la Degustabox, con el código BW1TD tendréis un descuentito ;)


* Este post ha sido elaborado según el código de confianza C4C Muestra: para la elaboración de este contenido he recibido muestras de los productos mencionados, que puedo conservar en el futuro por voluntad del representante de la marca.

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