Antes de empezar, precalentamos el horno a 200º y, con la mantequilla derretida engrasamos los moldes de los muffins para tenerlos preparaditos para la mezcla.
En un bol mezclamos bien la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, el cacao y las pepitas. En otro bol diferente mezclamos la leche, los huevos y la mantequilla. Añadimos esta mezcla a la primera e intentamos moverlo en un máximo de 15 movimientos.
Cuando tengamos la mezcla lista la vertemos en los moldes, pero con cuidado de no llenar más de ¾ de su capacidad. Con la ayuda de una jeringuilla, introducimos una cantidad generosa de sirope (hay que tener cuidado con no llegar al fondo para que la estructura del muffin sea lo más sólida posible).
ACTUALIZACIÓN: Muchas gracias a todos por vuestro apoyo. Gracias a vuestros votos esta vez he resultado ganadora del reto. Dado que el pasado mes la ganadora fue Ana, tendremos que esperar al reto del dÃa 22 para desempatar. ¡No os lo perdáis!
Muchas gracias! Solo tienes que animarte y hacerlas. Pero ojo! Un apunte acerca del relleno: si las cargas mucho de sirope puede que cales tanto que pierdas la oportunidad de que se compacte y si las cargas poco no saldrá chorreando. Es cuestión de probar. Te aconsejarÃa que la primera vez cargaras en la jeringuilla un par de cucharadas soperas de sirope y, una ve probado sabor y consistencia, experimentes :)
Además, como ves en la foto, es muy importante no meter la jeringuilla hasta el fondo para que la base se consolide con solo masa.
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Soy Sonia Sanz, editora de este blog, periodista y experta en organización de eventos. Enamorada de la decoración, la moda, Disney y los viajes; y mamá desde 2016.
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5 comentarios
Yo ya he votado, suerte!!!
ResponderEliminarUmmmmm que pinta tien...esa que esta abierta y le chorrea el relleno
ResponderEliminarMuchas gracias! Solo tienes que animarte y hacerlas. Pero ojo! Un apunte acerca del relleno: si las cargas mucho de sirope puede que cales tanto que pierdas la oportunidad de que se compacte y si las cargas poco no saldrá chorreando. Es cuestión de probar. Te aconsejarÃa que la primera vez cargaras en la jeringuilla un par de cucharadas soperas de sirope y, una ve probado sabor y consistencia, experimentes :)
ResponderEliminarAdemás, como ves en la foto, es muy importante no meter la jeringuilla hasta el fondo para que la base se consolide con solo masa.
¡Adelante!
Bueno...bueno que reñido ha estado este reto... Ya estoy deseando ver el del mes que viene...
ResponderEliminarAsi que a currárselo que ya sólo daré mi voto si están muy muy chulos :)
¡Muchas gracias Marta! Ya queda poco para el del mes que viene, esta vez sale el dÃa 22 :)
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