viernes, 9 de junio de 2017

Receta de nidos de papadums con pollo, arroz y salsa de champiñones

Los fines de semana hay más tiempo para cocinar, aunque la receta que traigo hoy no requiere de mucho. Se trata de una mezcla de comida tradicional (por la salsa) e india (por el arroz y los papadums) porque en la mezcla está la riqueza. 


INGREDIENTES (2 personas)
  • 2 papadums listos para cocinar (yo los compro en la sección de comida internacional del súper)
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 vaso de arroz
  • 1 apio
  • 2 ajetes
  • Salsa de champiñones de President
  • Aceite
  • Sal


MODO DE PREPARACIÓN
  1. Ponemos el arroz a hervir en agua con sal.
  2. Picamos los ajetes y doramos la mitad.
  3. Cortamos el pollo en trozos regulares y doramos en la misma sartén que los ajetes.
  4. En una sartén ponemos dos centímetros de aceite y cuando esté caliente echamos el papadum. Veréis que se irá al instante. Sacamos y depositamos encima de un papel de cocina para que pierda el exceso de aceite.
  5. Calentamos la salsa de champiñones. Depositamos una cucharada en el plato para decorar y mezclamos el resto con el pollo.
  6. Al lado de la salsa ponemos el papadum, el pollo y - ayudados por un molde - el arroz que habremos escurrido previamente.
  7. Rematamos con un picadillo de aretes y apio.
  8. ¡A disfrutar!

La salsa era uno de los ingredientes de mi cajita Degustabox de este mes. Si queréis probar estas cajitas mensuales recordad que la primera os puede salir a 9,99€ en vez de 14,95€ con el código DSU9Z.

*Este post ha sido elaborado según el código de confianza C4C Muestra: para la elaboración de este contenido he recibido muestras de los productos mencionados, que puedo conservar en el futuro por voluntad del representante de la marca.


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