jueves, 6 de julio de 2017

Receta de vasitos de croquetas

Un mes más, te traigo una receta hecha con alguno de los ingredientes de mi Degustabox. La idea fue darle un toque diferente a las croquetas de la abuela de toda la vida. Algo distinto cuyo sabor no os defraudará (aunque el pan rallado Frumen que utilizo es especial para gazpacho y salmorejo).


INGREDIENTES PARA 4 VASITOS
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 40 gr. de harina
  • 40 gr. de mantequilla
  • 150 ml. de nata
  • 100 ml. de leche
  • 1/2 pechuga de pollo bien picadita
  • Taquitos de jamón al gusto
  • 1/2 cebolla
  • Pan rallado
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta


Lo primero que tenemos que hacer es poner el caldo en una olla a fuego medio junto con la pechuga y el jamón hasta que pollo se deshaga (para deshilacharlo)

Por otro lado, en una sartén, pochamos la cebolla y cuando esté en su punto echamos la harina y doramos un poquito. Cuando esté, vertemos la mantequilla, removemos bien para que no queden grumos y dejamos enfriar.

En la olla del caldo, vertemos la leche y la nata y cuando hayamos ligado todo incorporamos esta mezcla en la olla del caldo removiendo poco a poco con unas varillas para que no haya grumitos por ningún lado. Salpimentamos y echamos la nuez moscada, removemos y echamos la mezcla en los vasitos.

Para terminar, encendemos el horno, espolvoreamos el pan rallado encima de nuestros vasitos y doramos con el gratinador. ¡Listo para comer!


Os recuerdo que situaréis un descuento para probar Degustabox, con el código DSU9Z vuestra primera cajita os costará 9,99€ en vez de 14,95€ 

*Este post ha sido elaborado según el código de confianza C4C Muestra: para la elaboración de este contenido he recibido muestras de los productos mencionados, que puedo conservar en el futuro por voluntad del representante de la marca.

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